100 gram pilavın kalori değeri, pilavın türüne, pişirilme yöntemine ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterir. Genel olarak:
Pilavın kalori değerini etkileyen faktörler arasında kullanılan yağ miktarı (Yağ), pirinç türü (Pirinç) ve eklenen diğer malzemeler (Besin%20Değeri) bulunur.